Das American Institute of Baking (AIB) zeichnet Ulmer Getränke Vertrieb GmbH mit exzellenten Noten aus

Die Ulmer Getränke Vertrieb GmbH (UGV), eine hundertprozentige Tochterfirma der Brauerei Gold Ochsen GmbH, wurde als Pepsi Cola Lizenzabfüller bei einem unabhängigen Audit für exzellente Lebensmittelsicherheit ausgezeichnet. Dieses AIB-Audit erfolgt im Rahmen der Neuausrichtung der Qualitätssicherung (Food Safety Policy), welches die PEPSICO International weltweit in jedem lizenzierten Abfüllbetrieb eingeführt hat.

Stolz präsentierte Ulrike Freund, Geschäftsführerin der Ulmer Getränke Vertrieb GmbH die Urkunde, die dem Ulmer Unternehmen exzellente Lebensmittelsicherheit in allen Bereichen der Produktion bestätigt. Ausgezeichnet wurde die UGV vom American Institute of Baking (AIB), das vom Lizenzgeber PEPSICO International beauftragt wurde, bei den lizenznehmenden Pepsi Cola Abfüllbetrieben weltweit ein Audit in Sachen Lebensmittelsicherheit durchzuführen.

In einer kurzen Ansprache dankte Ulrike Freund und UGV Vertriebsleiter Frank U. Schlagenhauf der gesamten Belegschaft für diese vorbildliche Leistung. „Nur im Team konnte der Ulmer Betrieb diese hohe Auszeichnung erlangen“, so Schlagenhauf. Über den gesamten Produktionsablauf, vom Rohstoff bis zum Endprodukt, von der Lagerung bis hin zum Warenausgang fand eine ganzheitliche dreitägige Prüfung durch einen AIB-Auditor statt. Zusätzlich wurde die Einhaltung des strengen PEPSICO -Anforderungskataloges überprüft.

So wurde beispielsweise darauf geachtet, dass sämtliche Rohstoffe und Verpackungsmaterialien ausschließlich von zertifizierten Unternehmen bezogen werden. Die Prüfung der Rohmaterialien gehört gleichermaßen dazu, wie der Hygienestatus sämtlicher Anlagen und die Betriebsabläufe bei der Herstellung der Produkte. Selbst im Handel wurden Proben entnommen und nach strengen Richtlinien kontrolliert. Außerdem wurde das Erscheinungsbild der Produkte im Verkaufsbereich in Augenschein genommen und bewertet. Neben dem lückenlosen Qualitätsmanagement werden innerhalb der einzelnen Bereiche ebenso ökologische Belange betrachtet, die im Vorfeld auch mit den Zulieferern abgestimmt werden.

„In diesem Jahr hat sich der Kontrolleur noch angemeldet, zukünftig werden unangemeldete Betriebsinspektionen durchgeführt“, sagt der verantwortliche Leiter der Qualitätssicherung bei der UGV, Bernd Pretzlaff.

Nach umfassenden Neuinvestitionen, entspricht der Lebensmittelbetrieb in allen Produktionsbereichen dem Stand der Technik und gehört zu den modernsten Abfüllbetrieben Europas. Bereits seit fünf Jahrzehnten zählt die UGV zu den Pepsi-Cola Konzessionären in Deutschland.

„Von Beginn an wird bei der UGV Qualitätsmanagement groß geschrieben“, berichtet Ulrike Freund. „Gestiegene Ansprüche und stetige, technische Weiterentwicklungen erfordern allerdings eine permanente Anpassung des Qualitätsmanagements in allen Produktionsbereichen. Qualität ist, wenn wir unsere Arbeit gleich richtig machen!“, sagt Freund.

Die Gold Ochsen-Tochter UGV stellt mit der aktuellen Auszeichnung erneut sicher, dass alle Verordnungen in vollem Umfang eingehalten werden.

INFO AIB:

Das American Institute of Baking (AIB) ist ein unabhängiges Zertifizierungsorgan, welches verbindliche Richtlinien und Normen zur Gewährleistung der Sicherheits- standards in Lebensmittelunternehmen festlegt. Den Richtlinien liegen Gesetze und das Regelwerk der US-Amerikanischen FDA (Food and Drug Administration) zugrunde. AIB arbeitet als gemeinnütziges Unternehmen und wurde 1919 als Technologietransfer-Center für Lebensmittel verarbeitende Betriebe und Bäcker gegründet. Obwohl AIB International historisch mit dem nordamerikanischen Großhandel und Backwaren-Einzelhandel verbunden ist, bedient das Institut derzeit alle Segmente der Lebensmittelverarbeitung, des Vertriebs, der Gastronomie und des Nahrungsmitteleinzelhandels.